🧂 Ингредиенты (если ты хочешь стать героем своей кухни):
- Рисовая лапша: как будто облако решило поужинать с вами 🌫️🍜
- Креветки или курица: белок для тех, кто не шутит с сытостью 🐔🦐
- Тофу: чтобы даже веган мог гордо сказать: «И я тут есть» 🧁🌱
- Яйцо: потому что без него всё это — просто намёк на еду 🥚🍳
- Ростки бобов: хруст жизни в каждом укусе 🌱🥒
- Арахис: король хруста и текстуры. Без него — не пад тай, а просто лапша с вопросами 🥜👑
- Соус тамариндовый + рыбный соус: дуэт, от которого язык просыпается после долгого сна 🌪️🌶️
👩🍳 Готовим так, будто нас снимают в кулинарном боевике:
Шаг 1. Замачиваем лапшу: Как будто отправляем её в спа-курорт на 10 минут. Только вместо минеральной воды — тёплая, обычная 💆♂️🍝
Шаг 2. Обжариваем яйцо: Вскипяти сковородку, разбей яйцо, пусть оно начнёт диалог с металлом 🗨🥚
Шаг 3. Добавляем креветки/курицу и тофу: Теперь очередь белковых звёзд выйти на сцену. Жарь их, пока они не станут золотыми мечтами 🦐🍗
Шаг 4. Лапша вступает в игру: Выкладываем лапшу сверху, добавляем ростки бобов и вливаем соус. Это момент, когда музыка становится громче 🎶🔥
Шаг 5. Сыпь арахис и зелень: Финальный аккорд. Будто фейерверк прямо в рот 🎇🥜
🧠 Цитата дня:
"Если бы лапша могла говорить, она бы попросила приготовить её по-тайски."
— Народная мудрость, услышанная в азиатском ресторане
🍽 Подача:
Подавайте с долькой лайма, как будто это бонусный уровень вкуса. Или как спасательный круг, если переборщили с острым 🍋🆘
⚠️ Совет от шефа:
Не жалей арахиса! Он — герой этой истории. А если жалеешь — возможно, ты ещё не готов к настоящему пад тай 🤷♂️🥄