🧂 Что понадобится, чтобы стать мастером чашки (но не той, где кофе):
- Пшеничная лапша: как будто сама Япония решила запечатлеться в тесте 🍜✨
- Бульон: свиной, куриный или рыбный — выбор зависит от того, кто ты в этой жизни: мясоед, птичник или морской разбойник 🐷🐔🐟
- Свиная грудка (чашу): мясо, которое учится быть идеальным годами. А мы просто его съедаем за минуты 🥓💘
- Яйцо всмятку: потому что даже лапша хочет союзничать с белком 🥚🥚
- Нори: водоросли, которые пришли из океана, чтобы добавить немного «морского» в ваш обед 🌊🍣
- Зелёный лук и ростки бамбука: украшение, которое не только красивое, но и вкусное. Как модель, которая ещё и шеф-повар 👩🍳🌿
👩🍳 Готовим так, будто нас снимают для японского аниме про еду:
Шаг 1. Бульон: Варим его долго, очень долго. Так долго, что успеешь пересмотреть пару серий любимого сериала. Но терпи — это основа твоего величия 🧉🔥
Шаг 2. Лапша: Отвариваем до состояния «идеально жевательно». Не перевари, иначе получишь не рамен, а кашицу с комплексами 🍝🚫
Шаг 3. Чашу: Запекаем или томим свиную грудку, пока она не станет мягкой, как объятия любимого человека 🥩🤗
Шаг 4. Яйцо: Варим всмятку, очищаем аккуратно, как будто это подарок от кухни 🥚🎁
Шаг 5. Сборка: В чашку кладём лапшу, заливаем бульоном, выкладываем мясо, яйцо, нори, зелень и ростки бамбука. И вот он — момент, когда ты чувствуешь себя почти японским шефом 🎬🍜
🧠 Цитата дня:
"Рамен — это не просто лапша. Это способ сказать: «Всё будет хорошо»."
— Народная мудрость, услышанная в Токио
🍽 Подача:
Подавайте горячей, с деревянной ложкой и палочками. Ешьте с душой, вниманием и шумом вдохновения 🤲🥢
⚠️ Важно!
Не начинай есть рамен без аппетита. Он всё чувствует. Он всё помнит. Он может обидеться 🙃🍲