🎭 "Это не суп, это эмоциональные американские горки!" – сказал один смельчак после первой ложки
Готовьте носовые платки – этот супчик заставит вас:
💦 плакать от остроты
😍 рыдать от восторга
🤯 истерически смеяться над своими кулинарными достижениями
🦐 Ингредиенты (или "Что нужно для тайского экстрима"):
- Креветки/курица – 300г (белок, который потом будет тушить пожар во рту)
- Кокосовое молоко – 400мл (спасательный круг в море остроты)
- Лемонграсс – 2 стебля (палочки-волшебники для аромата)
- Галангал – 3см (родственник имбиря, но с характером)
- Листья лайма – 5шт (зелёные партизаны вкуса)
- Чили – 2-5шт (количество определяет, выживете ли вы)
- Грибы – 150г (нейтральная территория для передышки)
- Кинза – пучок (зелёный доктор для обожжённого языка)
👨🍳 Приготовление (или "Как устроить революцию в своей кастрюле"):
1. "Разведка боем"
Вскипятите 1л воды и забросьте туда нарезанный лемонграсс, галангал и листья лайма. Пусть покипят 10 минут – это как разведка перед главным сражением.
2. "Тайский десант"
Добавляем грибы и мясо/креветки. Если выбрали курицу – режем её на кусочки, как вашу уверенность в том, что вы справитесь с остротой.
3. "Ядерный удар"
Вливаем кокосовое молоко и добавляем чили. Количество перца определяет, будет ли это "Ого, остро!" или "Вызывайте скорую!".
4. "Миссия выполнима"
Варим 5-7 минут. В конце кидаем кинзу – это белый флаг вашего языка, сдающегося на милость этому божественному вкусу.
🍽️ Подача (или "Испытание для храбрых"):
Разливайте по тарелкам, предварительно вынув листья лайма и лемонграсс (они как мины – вкусные, но кусаются). Украсьте долькой лайма – это как медаль за храбрость.
💡 Совет от бывалых: Подавайте с рисом – он как дипломат между вашим ртом и тайским спецназом из перца.
🤣 Финальная цитата:
"Том Ям – это единственный суп, где сначала плачешь, потом просишь добавки, а потом звонишь маме, чтобы похвастаться"