🧂 Что понадобится (ну, если ты не против немного поправиться):
- Слоёное или дрожжевое тесто: выбор зависит от того, насколько ты готов предаться калориям 🥐🍞
- Фарш: баранина или говядина — как будто мясо решило устроить вечеринку внутри теста 🍖💃
- Лук: потому что без него даже мясо чувствует себя одиноко 🧅💔
- Зира и перец: специи, которые говорят: «Эй, вкус здесь главный!» 🌶️👑
👩🍳 Как лепить, чтобы соседи завидовали:
Шаг 1. Фарш с луком: Режем лук, обжариваем его с фаршем, добавляем зиру и перец. В этот момент на кухне начинается ароматическая революция 🫠🔥
Шаг 2. Тесто: Раскатываем, как будто это последний шанс спастись от диеты. Из дрожжевого — можно сделать мягкие треугольники, из слоёного — хрустящие мини-шедевры 🎳✂️
Шаг 3. Лепим: Заворачиваем начинку в тесто, формируем треугольник, как будто собираемся запечатать древнее заклинание... или просто обед 🔺🪄
Шаг 4. Выпекаем: Ставим в духовку и ждём, пока самса не скажет тебе: «Я готов. Ешь меня». Или, точнее, запах объявит об этом за неё 🧑🍳🔥
🧠 Цитата дня:
"Самса — это не еда. Это состояние души, которое приходит после трёх штук на завтрак."
— Анонимный любитель выпечки из Ташкента
🍽 Подача:
Подавайте горячей, как ташкентская пятница в июле. Можно с чаем, можно с друзьями, можно в одиночестве — никто не осудит 😎🍵
⚠️ Совет напоследок:
Не берите одну самсу. Берите минимум две. Потому что первая — это эксперимент, вторая — уже привычка 😉